由于品种不良或使用过量激素催熟草莓等。比如“项星”和“甜查理”两个草莓品种,果肉柔软,密度低,容易形成空心。激素催熟可以让果实看起来更大更饱满,但也容易形成空心,影响口感。草莓富含氨基酸、果糖、葡萄糖、柠檬酸、果胶、维生素以及钙、镁、磷、钾、铁等矿物质。
草莓多年生草本植物。高10-40厘米,茎低于叶或近等长,密被黄柔毛。叶三出,小叶短梗,质地厚实,倒卵形或菱形,顶部深绿色,无毛少,底部淡白绿色,疏毛,沿叶脉密;叶柄浓密开展黄柔毛。聚伞花序,在花序下面有一个短柄的小叶;花两性;萼片卵形,稍长于附属萼片;花瓣白色,近圆形或倒卵状椭圆形。聚合果,宿存萼片直立,接近果;瘦果先端卵形和平滑。花期为4-5月,果期为6-7月。
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