成都香肠哪家好
如果是要吃香肠[香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。]，我们就不得不要提起四川成都了，四川成都因为自己地方就是以辣为主，所以他们这里的香肠也有所不同，外表红润有光泽，切开后，红白相间，香辣味十足。
这样的美味食物，你是不是看着就已经垂涎三尺了呢?是不是已经迫不及待的要去品尝一下四川成都的香肠了呢?
那么，接下来，就和小编一起看看，四川成都的香肠哪一家好吃吧!、
1.李孃乐山香肠
李孃孃今年62岁，来自乐山，一辈子都是家庭主妇，最擅长的就是做吃的，最拿手的就是过年香肠，肥而不腻、咸鲜微甜，典型的乐山风味。
香肠要好吃，肉很重要，为了保证肉好，李孃选的肉是都是当天早上才杀的鲜猪肉，只选前夹肉，肥瘦得宜。
川味[ 此条目暂无内容，欢迎您参与编辑，享受分享知识的乐趣。]香肠是一绝，里面的花椒辣椒是用柴火灶古法炒香的。
灌好后的香肠，还要在小院里晾干七天，忠诚的小黑日夜守护着，再由果木熏香(核桃皮 、甘蔗皮和柏枝丫点燃以后，混合的青烟飞熏)。
价格：香肠 35元/ 斤
2.张妈香肠
从小到大四川人都习惯了肉肠，当第一口吃到排骨[排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。]香肠的时候，简直震惊了。张妈的排骨香肠，简直是方圆十里最好吃的香肠，一吃就连着吃了三年。
排骨香肠成本高，而且很有难度，所以市面上很少有人卖，张妈用精排、条排去头去尾，再用最好的肠衣灌装。
味道不摆了，别说下酒下饭，就是有时候看电视都忍不住，煮两节来啃耍。
除了排骨香肠、香肠、腊肉[腊（xī là 同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。]、腊酱肉[酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品，具有色泽美观、风味浓郁的特点，由于添加了甜面酱，故称为酱肉。]也是手工制作
张妈香肠味道丰富，广味(偏甜，小朋友最爱)、家常味(没有辣椒)，川味(有辣椒，大众最爱)，家常味和川味有花生，绵竹特色。不喜花生的也可以选择不添，个性化定制。
价格：排骨香肠32元/斤，猪肉香肠和腊肉26元/斤。
3.胡孃孃腊猪肝[猪肝（英文：PorkLiver），为猪科动物猪的肝脏，是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。]儿
腊肉香肠每年冬天都能吃到，但是腊猪肝儿很少吃到，西昌的腊猪肝儿就更是少之又少。
胡嬢嬢是地道的西昌人，家里的小院子就在邛海边的小渔村。淳朴的小渔村人都喂鸡喂猪都不用饲料，而是都是喂粮食。
胡嬢嬢的每年做腊猪肝儿都是用小渔村农家邻居喂的猪。用盐香料等腌制，在挂起来晾晒。
胡嬢嬢腊猪肝儿要经过十几天的的风吹日晒才算好，可以煮熟切片，也可以直接吃都特别香，蘸点西昌特有的干辣椒面或者蘸醋碟(醋里加点油辣子)酸辣又干香。
价格：30元/斤
4.眉州李姐[李姐，漫画《尸兄》中的角色，L市枫林晚洗浴中心里的五级猎人，会一些做鸭技能。]酱肉
李姐酱肉来自苏东坡的故乡眉山，李姐从小就是一个厨艺高手，每年11月开始，天南地北给李姐要腊肉香肠的人就开始催她，因为每个吃了她做的腊肉香肠和酱肉的人，到了冬天自然而然就会想起她。
李姐的酱肉，酱是独家秘方，所以煮出来的酱肉除了酱香还保持了肉的香味，而且绝对不咸。
因为是自家生产，虽然包装不算高级，但是绝对良心价。
价格：香肠、腊肉24元/斤、酱肉28元/斤。
这样令人安逸的城市，四川成都，从来都是不缺少美食的，香肠这样的美食，让你充分的感觉到一种口腔和味觉的满足感和饱腹感。你绝对是值得吃一次的。
出来旅游最重要的是心情，而且要注意带好口罩，关注自己的行程码和健康码，这样才可以更好地游玩。看了成都香肠哪家好如果你还想了解更多信息可以看我们的网站里面其他文章，由于文章的篇幅有限可能无法给大家完全解析成都香肠哪家好这文章的内容，但是我们后续会不断推出更好地文章给大家
