江西是中国历史悠久、美食多样、旅游景点众多的城市之一。江西当地的特色小吃[特色小吃（Special Snacks）是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。]主要是辣。江西的特色的小吃更是让人垂涎欲滴[垂涎欲滴，拼音是chuí xián yù dī ，汉语成语，意思是馋得连口水都要滴下来了，形容非常馋想吃的样子，也比喻看到好的东西，十分羡慕，极想得到（含贬义）。]，让人难以忘记。下面小编就推荐一些江西的代表小吃，看看你都吃过几样，详情请见下文[见下文，读音为jiàn xià wén ，汉语词语，意思是指见本页后文或下文。]。

1、瓦罐汤

是江西南昌煨汤的一种菜肴，做瓦罐汤的容器是土质瓦罐，瓦罐汤的汤汁原汁**，光是材料二十多种，包含有多种肉类、蔬菜、药材等，它的口感醇香四溢，质嫩爽口，营养价值极高。喝瓦罐汤可以强身健体[体育作用于个体的功能之一。]，营养养生的食品。瓦罐汤的历史也有着几千年的历史了，他也是江西独有的菜品。

2.南昌米粉

南昌米饭的做法也是多种多样。可以煮、拌、炒等方法做南昌米粉。南昌米粉是由米粉、胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]、辣椒等做成的特色小吃。南昌米粉是大米做的米粉，麻辣鲜香，韧性不硬，吃起来十分劲道。

3.藜蒿炒腊肉

藜蒿是江西省鄱阳湖产出的一种菜。藜蒿的香味和咸香口味的腊肉搭配，油而不腻，香味十足。

4.三杯鸡

江西传统名菜之一。三杯指的是，米酒一杯、酱油一杯、茶油或者猪油一杯。三杯鸡的鸡是三黄鸡[“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。]，它的味道有“咸、鲜、甜、辣”味道，品尝之后柔软味浓。

5.米粉蒸肉[粉蒸肉是一道菜品，属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。]

江西南昌的名菜之一。在立夏的时候，当地人会吃的美食、它的味道有甜味、鲜味、咸味。米粉蒸肉的材料就是带皮猪肉、大米、葱等。

6.饺子粑

江西汉族传统小吃之一。当地人会在日常或者喜庆的日子吃的美食。饺子粑的面食米磨制而成的粉，饺子馅多以韭菜、虾米、豆腐等。用蒸锅蒸饺子粑，就是一种特色蒸饺。

7.九江茶饼

它是“中国十大传统名饼”之一。外皮金黄，薄脆香甜，芳香酥甜。

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