食品增味剂_Shi Pin Zeng Wei Ji归属于预防医学科，食品增味剂（foodflavourenhancer），增味剂是是补充或增强食品原有风味的物质。我国允许使用的氨基酸类型和核苷酸类型增味剂，有谷氨酸钠、5’-鸟苷酸二钠和5...

食品膨松剂_Shi Pin Peng Song Ji归属于预防医学科，食品膨松剂（foodleaveningagent）是在以小麦粉为主的焙烤食品中添加，并在加工过程中受热分解产生气体，使面胚起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软...

医学模式_Yi Xue Mo Shi归属于预防医学科，医学模式（medicalmodel）指一定时期内人们对疾病和健康总体的认识，并成为当时医学发展的指导思想。也是一种哲学观在医学上的反映，包括健康观、疾病观、诊断观、治疗观...

药物不良反应_Yao Wu Bu Liang Fan Ying归属于预防医学科，药物不良反应（adversereactiontodrug），凡用药后产生与用药目的不相符的并给患者带来不适或痛苦的反应统称为不良反应（adversereacti...

粮食卫生_Liang Shi Wei Sheng归属于预防医学科，粮食卫生（grainhygiene）指优质粮籽粒饱满、颗粒均匀、无杂质，色泽佳，无虫害和霉变。优质大米表皮干净，有光泽，硬度大，颗粒整齐，干燥，无虫蛀，无沙粒；抓在手中感...

食品防腐剂_Shi Pin Fang Fu Ji归属于预防医学科，食品防腐剂（foodpreservative）是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保藏期的食品添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又称抗微生物剂。食品防腐...

饮料卫生_Yin Liao Wei Sheng归属于预防医学科，饮料（beverage）指经过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的，乙醇含量小于0.5％的制品，不包括饮用药品。...

室内尘螨_Shi Nei Chen Man归属于预防医学科，室内尘螨（housedustmite）是最常见的过敏原，它细小、白色外形类似蜘蛛，长度在0.1-0.6mm之间，肉眼看不到，在放大镜下能看见一个移动的小点，在显微镜下才能...

能量需要量_Neng Liang Xu Yao Liang归属于预防医学科，能量需要量（energyrequirement），能量不是营养素，但它是人类赖以生存和发展以及从事各种活动的基础。能量的摄入应与需要平衡。能量摄入不足，机体会动用自...

射频电磁辐射_She Pin Dian Ci Fu She归属于预防医学科，射频电磁辐射（RadioFrequencyRadiation．RFR）又称射频辐射，是非电离辐射的一部分，频率在100kHz～300GHz的电磁辐射。又称无线电波，...