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    九转大肠是一道著名的菜,九转大肠这个名称是怎么来的了?九转大肠是清朝光绪年间由济南的九华楼酒店所创制的一道名菜。当时的九华楼酒店的店主姓杜,此人对于“九”字有着特殊的爱好,九华楼酒店的店号均以“九”字来进行命名。当时的九华楼烹调是十分的讲究的,九华楼酒店烧制的...

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