老年休克_Lao Nian Xiu Ke归属于预防医学科，老年休克是机体由于各种致病因素引起的神经-体液因子失调与急性微循环障碍，导致组织器官血液灌流不足，细胞受损，器官功能失常的综合征。临床表现为休克早期病人烦躁不安，不愿回答...

老年人膳食_Lao Nian Ren Shan Shi归属于预防医学科，老年人膳食（oldpeoplediet），随着人的衰老，老年人的身体成分发生改变，细胞数量下降、身体水分减少、骨组织矿物质和骨基质均减少、骨密度降低、骨强度下降、体内氧...

膳食纤维与健康_Shan Shi Xian Wei归属于预防医学科，膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。然而，随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐...

石棉沉着病_Shi Mian Chen Zhe Bing归属于预防医学科，石棉沉着病（asbestosis）为一弥漫性致纤维性肺病，是因长期吸入石棉粉尘而引起的以肺间质纤维化为主要病变的职业性尘肺。石棉矿的开采及运输工人，石棉加工厂和石棉制...

接触传播_Jie Chu Chuan Bo归属于预防医学科，接触传播（Contacttransmission），是指病原体通过媒介物直接或间接接触侵入易感宿主的传播途径，属水平传播（horizontaltransmission）。...

疾病控制_Ji Bing Kong Zhi归属于预防医学科，疾病控制（diseasecontrol）指对已经发生的某些或某种疾病，将之限制在最小范围或最低水平。也是疾病预防控制中心的主要职责之一，包括了对传染病、地方病、寄生虫病、...

放射病_Fang She Bing归属于预防医学科，放射病是机体在短时间内受到大剂量电离辐射照射引起的全身性疾病。外照射和内照射都可能发生急性放射病，但以外照射为主。外照射引起急性放射病的射线有γ线、中子和X射线等。...

蔬菜卫生_Shu Cai Wei Sheng归属于预防医学科，蔬菜卫生（VegetableHygiene），新鲜蔬菜应具有本品种正常的颜色、外观和气味。优质洋葱色泽鲜明，外表光滑，无损伤和病虫害，颈部小、未发芽，手捏坚实；优质芹菜色...

食品增味剂_Shi Pin Zeng Wei Ji归属于预防医学科，食品增味剂（foodflavourenhancer），增味剂是是补充或增强食品原有风味的物质。我国允许使用的氨基酸类型和核苷酸类型增味剂，有谷氨酸钠、5’-鸟苷酸二钠和5...

食品甜味剂_Shi Pin Tian Wei Ji归属于预防医学科，食品甜味剂（sweeteners）是指赋予食品或饲料以甜味的食物添加剂。目前甜味剂种类较多，按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂；按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养...