水果营养健康 吃水果小心别陷进7大误区

  水果营养健康 吃水果小心别陷进7大误区

  水果含有丰富的维生素以及其他营养物质,有助于身体健康,但是不少人吃水果还存在一些认识误区,将水果当饭吃,以为能够减肥,岂不知反会伤害身体健康。下面这7个吃水果的误区,你是否存在呢?

  吃水果误区1:多吃水果能减肥

  按单位重量算,水果热量比米饭低。但是,可能因为口感好,就会吃多,稍不注意,糖分摄入就超标了。因此,多吃水果不仅不能减肥,甚至会有反效果。

  吃水果误区2:可以空腹吃水果

  苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸,会刺激胃壁黏膜,导致引发胃反酸、消化不良等问题。但是,胃是个酸性环境,黏膜一旦受损,胃液就会腐蚀到胃,造成胃溃疡、胃穿孔等问题,甚至会有胃癌。

  吃水果误区3:水果维生素含量最高

  水果可能含有丰富的某些维生素,但有些维生素是没有的,如水果不含脂溶性维生素。同时。多数水果的维生素C含量是有限的。

  吃水果误区4:多吃没关系

  每天食用水果最好在200克左右。因为大部分水果的膳食纤维含量较高,吃太多会造成胃痛、腹胀。除此以外,胃肠虚寒的老人要少吃柑橘;胃肠不好或便秘的人不应多吃柿子。

  同时,部分人吃了菠萝会诱发过敏,胃肠病和凝血功能障碍者最好不要吃。香蕉含糖和钾很高,血糖高者和肾功能不全者不应多吃。

  吃水果误区5:水果当饭,养颜美容

  人体每天需要65克以上的蛋白质,20克以上的脂肪,有利于维持组织器官的更新和修复。虽然水果含水分85%以上,但蛋白质含量却不足1%,必需脂肪酸几乎是不含的,这远远不能满足人体的营养需要。水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量极少,如果长时间把水果当饭,必定导致蛋白质、脂类等摄入不足,最终导致营养不良和贫血。

  吃水果误区6:水果烂了还能吃

  水果放久会有一点点腐烂的部位。许多人会把腐烂的部分剜掉后再吃,但是,以扩展青霉为代表的青霉是水果上出现频率最高霉素,产生的展青霉素会导致动物的胃肠道功能紊乱,肾脏水肿等病症。同时,因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的,会长期的损伤细胞,甚至会致癌。所以,把霉变部位去除再食用也未必安全。

  吃水果误区7:想何时吃水果就何时吃

  在水果中,富含有机酸和单宁类物质,有些水果还含有活性很强的蛋白酶类。如果吃的时间不恰当,就可能刺激和伤害胃。如香蕉中镁含量很高,空腹吃太多,会导致血液中镁钙比例失调,可能会抑制心血管。因此,多数水果适合在饭前1―2小时左右食用。

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