因为葡萄酒大部分是软木做的，倒放可以湿润软木塞，防止软木塞干燥缝隙变大，导致大量空气体进入酒瓶，氧化葡萄酒。葡萄酒的品种很多，由于葡萄种植和葡萄酒生产条件不同，产品风格也不同。红葡萄酒通常根据颜色分为三种:粉红葡萄酒和白葡萄酒。前者是用带皮的红葡萄浸泡发酵而成。后者由葡萄汁发酵而成；按状态分类，分为无气酒和起泡酒。
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