10-20分钟左右。蒸螃蟹的具体时间和蟹头的大小有直接关系。一般情况下，如果蟹头小，蒸10-15分钟即可。如果蟹头比较大，蒸的时间会稍微长一点，可能需要20分钟左右才能保证彻底煮熟。但也要注意，蒸的时间越长越好。如果蒸多了，螃蟹的肉质会变老，口感变差，失去原有的鲜香嫩滑的味道。
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