其实雪乡的菜就是比较简单的东北[东北，古称辽东、关东、关外、满洲，是中国东北方向国土的统称，以山海关为分界，包括辽宁省、吉林省、黑龙江省和内蒙古东部（即“东五盟市”，呼伦贝尔市、兴安盟、通辽市、赤峰市、锡林郭勒盟）。]菜，对于一个南方人来说东北的菜还是非常有特色的。有一点大家应该知道，那就是北方人的菜分量都是非常足的，大家点菜的时候注意一下，下面来介绍一下美食。

东北铁锅炖

去东北一定要点的一道菜[道菜以大蔸菜为原料，采用传统工艺与微波杀菌，真空密封包装制作。]就是东北铁锅炖，这道菜除了味道比较不错以外，还特别的划算。这道菜是将大块的肉和蔬菜进行了完美的融合，最好吃[好吃，汉语的形容词。]的还是周边的锅贴，这个是可以直接吃的，能吃出脆脆的感觉，基本上可以说是外酥里嫩了!当然最好吃的方式还是蘸肉汤，锅贴会吸收进肉的香味，这样吃起来超赞，还有就是包肉吃，这种就看个人自由搭配了。

小鸡炖蘑菇

说到东北菜，还有一个是大家熟悉，也是去东北一定会点的一道菜，那就是胸肌炖蘑菇。这道菜的主要材料就是蘑菇、粉条还有鸡肉，这也算是一道大菜了，鸡肉鲜嫩，蘑菇又比较可口，三者搭配在一起真的是非非常不错了、

鲶鱼炖茄子

在东北有一个俗语是说“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，由此看来，这道菜到底是有多美味了。你在尝这道菜的时候感受到肥而不腻的鲶鱼还有美味的茄子。尝过这道菜以后，可能就会念念不忘了。

猪肉[猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。]酸菜[酸菜，古称菹（zū），《周礼》中就有其大名。]饺子

东北的饺子也是非常出名了，最好吃的口味还是猪肉和酸菜结合的饺子，里面的酸菜是用的当地的酸菜，东北的酸菜吃起来非常够味，但是其他地方就算是配方一样，总会觉得差些什么，所以这个还是要看个人的口味问题了。猪肉馅的饺子可能还会有一点点腻，但是猪肉环绕酸菜搭配在一起又是刚刚好，非常推荐。

在春节的时候去东北还有很多好吃的特色菜[特色菜，是指是有着与其他菜品物质不同的地方，能区别于其他菜品，有着特别的味道 自身特点 独特地区风味，是其他菜品所没有的。]呢，还有就是东北的冰棒，这个可是一定要去尝尝的。

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