电视剧装台中有哪些西安美食 西安有啥好吃的美食
电视剧[一种专为在电视机荧屏上播映的演剧形式。]《装台》现在还在播出中，这部电视剧是不是看着看着就饿了?很多人都说这部电视剧是舌尖上的西安，剧中的那么多美食[美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。]真的是给人看馋了，想要知道有安歇美食吗?
装台有哪些西安美食
第一集刚开始不久，一首黑撒乐队的《陕西美食》中一段“报菜名”式的说唱就先给观众上了一课：原来西安的美食有这么多种!
插曲就叫陕西美食，紧接着登场的腊牛肉夹馍[肉夹馍，是一种陕西名吃。]和胡辣汤绝对是具有代表性的美食主角。
而装台队伍休息时拿在手里的玻璃瓶饮料，不用想就知道，一定是冰峰了。
说起来张嘉益老师也是个神仙活宝，不管是吃泡馍，还是吃油泼面[油泼面是陕西传统的特色面食之一，又叫为扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，起源于周代，并以咸阳油泼面最为著名，有鲜香味、酸辣味、香辣味。]，都把一个混迹于市井底层的小人物演绎得淋漓尽致。
难怪有人说其实这剧的另一个名字叫“舌尖上的西安”。
电视剧中的美食有裤带面、炸油糕、坨坨馍、锅贴、麻酱凉皮、灌汤蒸饺的和八宝稀饭、岐山臊子面、肉丸[肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。]糊辣汤和腊牛肉夹馍。
铁主任打包的是整整一车的肉丸糊辣汤和250个腊牛肉夹馍。
第二集里顺子媳妇(闫妮)做的手擀面，lan的臊子，顺子说吃着像妈妈的味道。陕西过去，新过门的媳妇要给婆家擀一案子面，面擀得好坏有可能决定新媳妇[新媳妇，读音是xīn xí fù，是一汉语词汇，解释是刚结婚或结婚不久的女子。]今后在家中的地位，也会因此认定新媳妇贤惠不贤惠，不会擀面的女生都不好意思提嫁人那事。
西安有啥好吃的美食
油泼面
西安美食中，面是绝对的主角，在各式各样复杂的面食中，油泼面又绝对是最名声在外[名声在外，成语，指人出名后，名声在外流传，为众人所知。]的一种。
除了面条本身的韧与弹，灵魂还在油泼辣子上，这一勺油泼辣子，是西安人在饮食中最不可缺少的精髓。
在西安，街头巷尾的面馆好吃的比比皆是，各有自己的风格，其中又以爱骅裤带面馆、老白家面馆、弓家大队老碗面等为代表。
除了油泼面，还有臊子面、biangbiang面、蘸水面等很多选择，在西安旅行时，每天吃面也可以做到不重样。
蛋菜夹馍
关于肉夹馍为什么不叫“馍夹肉”的争论，已经在网络上火了几年。不过在西安，除了吃各种肉类的馍，这里更有特色的还有“蛋菜夹馍”。
与肉夹馍不同的是：馍里变成了香脆的玫瑰咸菜、细沙口感的咸蛋黄、再加上一个煎蛋，完全是不同的吃馍体验!
老金家蛋菜夹馍、三兄弟高炉烧饼等店都可以吃到地道的蛋菜夹馍。
胡辣汤
西安的胡辣汤有三种，肉丸胡辣汤，肉丁胡辣汤和素胡辣汤。
吃肉丸胡辣汤要配陀陀馍;吃肉丁胡辣汤是和水煎包或油馍头(类似油条，个头较小)一起;而吃素胡辣汤才是吃油饼或油条。
对于大多数西安人来说，每天早上起来吃一碗热气腾腾的胡辣汤，那绝对是皇上级别的享受。
如果只能选一种胡辣汤，那么推荐尝试肉丸胡辣汤，肉丸饱满，胡辣充沛，吃完酣畅淋漓，在西北凛冽的冬季，是无法拒绝的一道美食!
西安的贾家肉丸糊辣汤、邢老三肉丸胡辣汤、老李家肉丸糊辣汤等都是好选择，配合胡辣汤的主食通常有油条、白馍等。
葫芦头[葫芦头，陕西西安传统特色小吃。]泡馍
一碗吃到饱的泡馍，当然也是名声在外的西安美食，不过这次我们想推荐的并不仅仅是羊肉、牛肉泡馍……如果你到西安玩，务必要尝一碗葫芦头泡馍。
葫芦头是指猪大肠与小肠连接处的肥肠，吃起来味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻，相对常见的羊肉泡馍有着更新颖的味觉体验。
配上辣椒和糖蒜，是让人想要长住西安的重要因素!
在西安，出售葫芦头泡馍的店也不在少数，其中朱秀英梆梆肉葫芦头、彭家正汤、长香源葫芦头梆梆肉等都值得一试。
值得注意的是，常和葫芦头一起出现的梆梆肉，就是猪肉、猪下水、豆腐干等先卤后熏而制成的熏卤味，也相当值得一起尝试!
酸汤水饺
酸汤饺子不同于其他城市的饺子，他最特别之处在于酸汤，醋要经过熬制，熬得绵酸不**，辣子油要泼得红润焦香。
酸汤水饺以羊肉馅最受欢迎。
煮好的饺子盛入酸汤，绵酸的汤与饺子完美融合，吃起来没有干吃蘸醋的饺子酸的那么**，口感十分好。
论吃酸，人们想到山西，但秦不逊晋，论吃辣，人们想到湖南，但老陕“怕不辣”。
陕西人对酸辣的追求绝不亚于任何地方，所以酸汤水饺的酸辣味道稍重，吃一口，每一个毛孔都会往外冒汗，浑身舒展自在。
除了这些，还有锅贴、酸菜炒米、凉粉、醪糟、甑糕、汤包、蒸酥肉……西安的美食可以说是数不清的。
更不用说这还只是在街头，如果进了正式的餐厅，那么菜式更多，绝非只有面而已。
出来旅游最重要的是心情，而且要注意带好口罩，关注自己的行程码和健康码，这样才可以更好地游玩。看了电视剧装台中有哪些西安美食 西安有啥好吃的美食如果你还想了解更多信息可以看我们的网站里面其他文章，由于文章的篇幅有限可能无法给大家完全解析电视剧装台中有哪些西安美食 西安有啥好吃的美食这文章的内容，但是我们后续会不断推出更好地文章给大家
