臭豆腐： 一般在小巷的油炸摊上都有卖；特点是臭里飘香 香脆可口 ，说明臭食品并不逊于香食品 ；臭豆腐一般是用黄豆加以臭料（通常用蔬菜的霉汁）磨制而成 霉干菜： 一般特色酒店、饭...

1、无锡排骨： 无锡酱排骨色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥。该菜已有百余年历史，享誉海内外。 2、大浮杨梅： 大浮杨梅产于市郊大浮山、马迹山。有近千年栽培史。大浮杨梅肉厚...

1、蟹黄汤包 镇江蟹黄汤包，俗称蟹包，是镇江的传统名点，相传已有二百多年的历史，不但在沪宁线上素负盛名，而且驰名中外。这种汤包以蟹油、猪肉为主要原料，经过精心加工制成的。它...

夜光杯 “夜光杯”闪耀着中国古代文明的斑斓色彩，至今已有二千七百多年的历史。相传周穆王周游天下，途经瑶池，西王母以玉液琼浆款待，并赠以夜光杯，当美酒倾入杯中，立刻灿然生辉...

1、桂林米粉 桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白...

孝感麻糖 “孝感牌”麻糖是孝感著名地方传统特色产品，以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，具有香而不艳，甜而不腻，回味无穷，形似玉梳白似壁，薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。产品以...

人参 人参又叫棒棰，野生植物。最早的人参全都是鲜参，从深山上采来就得卖，不然就会腐烂。后来居住在苏子河流域的女真人发明了...

一、莜麦 内蒙古乌兰察布盛产莜麦，是当地非常著名的特产，年产量15亿公斤。莜麦属禾谷类作物，学名裸燕麦，籽粒瘦长，为筒形或纺锤形，是营养极为丰富的粮食作物。莜麦富含八种氨基...

三峡苕酥 “土家人”三峡苕酥以鲜红苕、优质糯米、鸡蛋等为主要原料采用土家民间手工工艺经过二十道工序精制而成。口感集土家民间食品的酥、香、脆于一体，保留了鲜红苕熟化后特有的...

一、蟠桃 蟠桃是伊犁的著名特产，以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外不仅色、香、味俱佳，而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及...