1，腌制的虾爬子发黄怎么回事 腌制的虾爬子发黄是正常的，是虾爬子的内脏经过腌制以后流出来的黄油。 2，淹过料酒的虾是不是不易变色了 如果将虾泡在料酒中一段时间，可能会使其表面蛋白质变性，从而导致虾的颜色不易变色。这是因为料酒所含的酒精和其他成分可以改变虾的化学性质，降低虾肉的pH值，从而减缓或防止虾肉受氧化反应的影响，进而减少虾肉的变色。同时，料酒也可以去除虾肉中的异味，使其更加清新美味。需要注意的是，过量使用料酒会影响虾肉的口感和营养价值，因此建议适量使用。 3，泡过皮皮虾的水为什么是黄色的 原因......

朝鲜的腌制泡菜风俗我们的祖先考虑到我国自然气候特点，研究出了一种可以储藏秋令蔬菜并一直吃到冬天和春天的腌制方法，那就是腌制泡菜每到11月，家家户户都腌制泡菜，这是朝鲜民族的一种风俗我国人民把临近冬天的晚秋时期称为腌制泡。...

酸豇豆怎么腌制才好吃 巧腌开胃好吃的酸豇豆大家好，我今天给朋友们分享一下我自己腌豇豆的做法豇豆，在前些年只是夏天才能见到的蔬菜，随着改革开放、种植的多样化和物流的发展，豇豆现在是我们一年四季随时都能吃到的蔬菜了它的吃法有很多种，炒着吃，凉拌或。...

用矿泉水瓶腌制豆角最简单的方法 矿泉水瓶腌豆角夏季天气比较炎热，很多人都喜欢吃一些开胃小菜不过市面上的小菜都是比较脏的而且我们看不见它们的制作过程，更无法保证它们的卫生所以想要吃开胃小菜的话，不妨自己动手制作今天小编给大家分享一个制作腌酸豆角的方。...

鹌鹑蛋皮蛋的卤制方法 用鹌鹑蛋腌制皮蛋用鹌鹑蛋腌制皮蛋，4天就能吃，Q弹美味，做法和配方都告诉你皮蛋这东西中国人都爱吃，外国人觉得很可怕不敢吃，那是因为他们不会吃皮蛋的味道很香，不过不能想水煮的或者茶叶蛋一样直接吃，一般都是当成小菜，配粥。...

炒牛肉千万别直接下锅大厨窍门，让你的厨房生活更加有滋有味，关注我们，解锁更多厨房炒菜窍门，省时、省力还省钱！今天分享6个厨房小窍门如何快速去虾线？嫩滑可口的炒牛肉怎么做？蔬菜焯水的窍门鸡汤怎么炖才好喝？怎么快速煮腊八粥？。...

糖醋蒜怎样腌制好吃窍门 糖醋蒜的正确做法如下：第一步，最好用新鲜的大蒜，将大蒜分别剥皮，外层的皮去掉，留下紧贴蒜瓣的2层皮，将大蒜分别按照此方法处理好，放入盐水中泡一泡；第二步，差不多浸泡3个小时，将泡好的大蒜捞出来，放在一个晾网上，将大蒜晾干，大蒜皮上的水分需要完全控,首席CTO笔记...

腌腊肉不能直接抹盐自古民间就有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习惯，小雪前后，温度骤降、空气干燥，正是腌腊肉、灌腊肠的好时候，我家每年这个时候都会腌上10斤、20斤，等到过年腊味醇厚、咸香流油，左右邻居都闻着味儿来解馋腌腊肉看。...

如何腌制嫩滑的牛肉可以这样做：将200克牛肉切片后放2克小苏打，3克食盐，15克白糖，10克生抽，3克蚝油，2个鸡蛋清，20克水淀粉，100克矿泉水分3次放入，并用筷子以顺时针方向不断搅打使牛肉上劲，充分吸收水分后变得。...

怎样做四川泡菜四川泡菜做法简单好吃食材泡菜盐适量清水适量红萝卜适量圆白菜1棵芹菜2棵姜片20g八角3g山奈3g花椒3g干辣椒5个冰糖30g白酒30方法/步骤第一步，在干净无油锅内按1公斤水80克盐的比例加入清水和泡。...