陕西渭南地方特色小吃排行榜- 产品排行-地方土特产品牌排名

1、黄河鲇鱼 
 
鲇鱼炖茄子,味道格外鲜。鲇鱼掺和着茄子味儿,茄子里掺和着鲇鱼味儿。若是闭上眼睛吃,简直分不清哪是鲇鱼,哪是茄子。即便不喜欢吃鲇鱼的人,美美地餐上一顿,什么山珍海味也忘在脑后了。

2、馄饨 
 
形状像银锞,尖底、鳖肚,两个尖耳朵,馅有萝卜、韭菜、大肉之别,象征浑全,吉利。馄饨又名编食,是华阴人过年过节待客的佳食。传说,家人吃馄饨万事如意,举家团圆;亲友吃馄饨唱来常往,亲如一家,永不破裂。

3、大刀面

是华山的特色面食,名字和华山一样有气魄。顾名思义,大刀切的面叫大刀面。浇上事先调好油炸面酱、豆腐、粉条臊子,调入醋、盐、辣子油,即可食用。特点:面条泛黄,汤红里透黑,酸辣可口,长久食用,可治胃寒。是华山的特色面食,名字和华山一样有气魄。顾名思义,大刀切的面叫大刀面。浇上事先调好油炸面酱、豆腐、粉条臊子,调入醋、盐、辣子油,即可食用。特点:面条泛黄,汤红里透黑,酸辣可口。

4、踅面

是陕西省合阳县及渭南地区独有的,为当地人极为偏爱的风味小吃。踅面历史悠久,相传西汉高祖三年(公元前 204 年),汉淮阴侯韩信在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹时,为解决 10 万军士吃饭问题而发明此面。踅面可称得上是我国最早的“方便面”,主成分是粗粮,做成面条后可即食,也可放置数日再食,是很好的降糖降脂保健方便食品。

5、包谷面

包谷面是华阴人的当家主粮。过去,一年到头连红白喜事在内,大家都吃包谷面馍。模糊、糁子、鱼鱼粉、搅团饭都以包谷为原料,吃麦面很少,因此有人把华阴人叫“包谷虫”。

6、牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍为渭南传统风味名吃:味浓汤鲜,馍筋光绵,不膻不腻,食之耐饥,营养丰富,且具有食疗滋补作用。

7、蒲城椽头蒸馍

椽头蒸馍因其状如椽头而得名,距今已有千余年的制作历史,为蒲城特有的传统食品而声名远扬。相古代地方官员多以椽头蒸馍用麻纸包裹装箱,作为上贡皇家及执政大员之礼品,也曾远销湖广各省。椽头蒸馍内酥外光,含水分少,不佐菜疏吃,则甘香满口,且便于携带,又耐久贮,成为宴会待客,馈赠亲友,外出旅游必备美食。

8、擀馍

是一种圆形、特性的硷面饼。将硷面揉好,擀成薄饼,烙熟,趁热抹上水、醋、油混合液,一张一张塌起来,用布盖好,放约半小时食用。擀馍卷上菜肴,吃起酥香,老少皆宜。华阴人过节、待客多用擀馍。

关键字: 小吃 特产 土特产 人浏览 上一篇:陕西渭南土特产品排行榜- 产品排行-地方土特产品牌排名 下一篇:陕西安康地方特色小吃排行榜- 产品排行-地方土特产品牌排名

标签: 陕西省 小吃 美食 土特产

猜你喜欢

  • 中国基金公司排名
  • 十大最值得养的龟多少钱,入侵物种排第一,第四是二级保护动物
  • 日本十大珠宝品牌,多款轻奢品牌上榜,珍珠之王排第一(御木本)
  • 最有价值的纪念币排行,考拉币排第五,第一曾获最佳金币奖
  • 中国五星级酒店排名榜—中国星级酒店排名前十
  • 中国十大名玉石 祁连玉上榜,第三有“南阳翡翠”之称
  • 世界玉石排名前十名 翡翠上榜,第八主要产于印度
  • 世界十大顶级酒店集团排名,第七被万豪收购,洲际高居榜首
  • 十大名玉排名,南阳翡翠排第二,第五是十二月生辰石
  • 三亚十大奢侈酒店,瑰丽酒店排第五,榜首房间一晚超10万