1.剥皮:剥掉西兰花多余的叶子。在储存过程中，叶子会消耗西兰花的水分和营养。宜尽早剥离。
2.保鲜膜包裹:准备一卷保鲜膜，将去皮的西兰花放在保鲜膜上反复包裹两层，防止空气体、细菌等微生物进入其中，同时减少西兰花的水分流失，延缓衰老。
3.冰箱冷藏:将保鲜膜包好的西兰花放入冰箱冷藏，可保鲜7-10天，仍能保持绿色新鲜。如果没有冰箱，用保鲜膜保存在阴凉的地方，或者保存3-5天左右。
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