放冰箱冷藏。炖燕窝最好现做现吃。如果当天吃不完，需要用保鲜袋或保鲜盒包装，放入冰箱冷藏。温度在3-7度左右，可以保存3-5天，但不适合放入冰箱冷冻保存，以免二次温度过低，影响燕窝再次解冻后的口感和营养价值。燕窝含有大量的碳水化合物、钙、磷、硫、钾等营养元素。燕窝中的生物活性蛋白分子可以增强抵抗力。
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