By 茗茗姐

用料

• 猪肉馅 250克
• 糯米 100克
• 姜末 10克
• 葱末 10克
• 生抽 15克
• 蚝油 10克
• 料酒 5克
• 牛肉粉/鸡精 3克
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 半根
• 虾仁 100克
• 盐 少许

做法步骤

1、猪肉切大块，准备肉馅

2、用料理机搅成肉馅，越细越好

3、肉馅儿中加入少许盐，白糖，料酒，蚝油，鸡精，葱沫 姜沫，搅拌均匀

4、胡萝卜，香菇，虾仁全部切碎

5、然后跟肉馅和到一起搅拌均匀

6、肉馅做成小丸子，外面滚一层糯米

7、装盘放入锅中，大火蒸15分钟

8、丸子上面摆上枸杞即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

标签： 珍珠丸子的17种做法（跟饭店大厨学的珍珠丸子的做法）