医学模式_Yi Xue Mo Shi归属于预防医学科，医学模式（medicalmodel）指一定时期内人们对疾病和健康总体的认识，并成为当时医学发展的指导思想。也是一种哲学观在医学上的反映，包括健康观、疾病观、诊断观、治疗观...

食品生物性污染_Shi Pin Sheng Wu Xing Wu Ran归属于预防医学科，食品污染（foodbiologicalcontamination），指在各种条件下，导致有毒有害物质进入到食物，造成食品安全性、营养性和/或感官性状发...

生态平衡_Sheng Tai Ping Heng归属于预防医学科，生态平衡（ecologicalequilibrium）是指在一定时间内生态系统中的生物和环境之间、生物各个种群之间，通过能量流动、物质循环和信息传递，使它们相互之间达到高...

干预人群_Gan Yu Ren Qun归属于预防医学科，干预人群（interventionpopulation）经常出现于社区试验中。指在社区干预试验中，接受干预措施的被观察群体。社区试验与个体试验一同属于现场试验的范畴。社区...

射频电磁辐射_She Pin Dian Ci Fu She归属于预防医学科，射频电磁辐射（RadioFrequencyRadiation．RFR）又称射频辐射，是非电离辐射的一部分，频率在100kHz～300GHz的电磁辐射。又称无线电波，...

食用香料_Shi Yong Xiang Liao归属于预防医学科，食用香料（flavorings）是食品用香料的简称，是指能够用于调配食用香精，并增强食品香味的物质。食品用香料一般配制成食品用香精后用于食品加香，部分食品用香料也可直接用...

人群易感性_Ren Qun Yi Gan Xing归属于预防医学科，人群易感性（herdsusceptibility）是指人群作为一个整体对传染病易感的程度。判断某一人群对某种传染病易感水平的高低取决于总人口中易感人口所占的比例和人群的一...

病原携带者_Bing Yuan Xie Dai Zhe归属于预防医学科，病原携带者（carrier）是指没有任何临床症状，但能排出病原体的人。带菌者、带毒者、带虫者统称病原携带者。体内携带细菌者叫带菌者，体内携带病毒者叫带毒者，体内携带寄生...

膳食纤维_Shan Shi Xian Wei归属于预防医学科，膳食纤维（dietaryfibers），包括食物中所含的纤维素、半纤维素、木质素和其他混杂多糖如果胶等。其中有些既不能被人体自身的消化酶分解，也不能被肠道微生物丛分解，如...

血清镍_Xue Qing Nie归属于预防医学科，镍是人体的必需微量元素，大量存在于DNA和RNA中，镍通过与DNA的磷酸酯结合，使DNA结构处于稳定状态，影响DNA的合成、RNA的复制及蛋白质的合成。适量的镍对DNA和...