15到30天。新鲜核桃可以在冷冻区储存15-30天。如果时间过长，新鲜核桃不仅会发生霉变等变质，还会损失更多的营养成分。核桃有鲜果和干果两种。相比之下，核桃干果的储存时间会比核桃鲜果长，因为其水分已经基本恢复，减少了发霉的机会。核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。每100克含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化合物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，烟酸1.0毫克。脂肪富含亚油酸，营养价值高。此外，它还含有丰富的维生素B和e。
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