香肠的正确晾晒方法
【问答】发布于03-31 阅0次
1、阴凉处晾晒
将香肠晾晒在背阴通风的地方，大约一周时间就可以了。因为香肠本身的油是较多的，如果是放在太阳底下暴晒的话，可能会出油很多影响口感。
2、小段晾晒
刚灌好的香肠首先要用绳子扎成均匀的小段，尽量不要超过12厘米。因为香肠越短越容易晾干，晾晒出来的香肠品质越好，同时每段的长度基本相同，这样能保证晾晒时间基本一致。
上一篇
晾晒香肠的注意事项
下一篇
75%酒精闻多了会中毒吗