水产类卫生_Shui Chan Lei Wei Sheng归属于预防医学科，水产类卫生（fisheryhygiene）凡供食用的水产品（包括鲜售和加工）必须符合下列规定：1.黄鳝、甲鱼、乌龟、河蟹、青蟹、蟛蜞、小蟹、各种贝类均应鲜活销售。凡...

环境介质_Huan Jing Jie Zhi归属于预防医学科，环境介质（environmentalmedia）是指人类赖以生存的物质环境条件，通常以气态、液态、固态三种物质形式存在，能够容纳和运载各种环境因素，具体来说，环境介质是指...

空气传播_Kong Qi Chuan Bo归属于预防医学科，空气传播（air-borneinfection）指病原体从传染源排出后，通过空气侵入新的易感宿主所经历的全部过程。...

人群易感性_Ren Qun Yi Gan Xing归属于预防医学科，人群易感性（herdsusceptibility）是指人群作为一个整体对传染病易感的程度。判断某一人群对某种传染病易感水平的高低取决于总人口中易感人口所占的比例和人群的一...

烟蒂烟雾污染_Yan Di Yan Wu Wu Ran归属于预防医学科，烟蒂烟雾污染（cigarettebuttssmokepollution/environmenttobaccosmoke），环境烟草烟雾是一种重要的室内空气污染物，烟草烟...

食品着色剂_Shi Pin Zhe Se Ji归属于预防医学科，食品着色剂（foodcoloringagent），赋予食品色泽和改善食品色泽的物质。这类物质本身具有色泽，故又称为色素。按其来源和性质可分为食用天然色素和食用合成色素，前...

温室效应_Wen Shi Xiao Ying归属于预防医学科，温室效应（Greenhouseeffect）是指大气中的CO2和水蒸汽等能够吸收由地球发射的波长较长的辐射，从而对地球起到保温作用，这相同于人工温室作用，故称温室效应（g...

疾病报告_Ji Bing Bao Gao归属于预防医学科，疾病报告（diseasenotification）疾病报告是指对严重危害人民群众身心健康的法定传染病、性病以及肿瘤病例、院内感染病例、死亡病例的一种报告制度，目的是及早发...

微量元素_Wei Liang Yuan Su归属于预防医学科，微量元素（traceelement）指含量低于人体体重0.01％的矿物质，在人体中存在量极少。微量元素虽然在人体内的含量不多，但与人的生存和健康息息相关，对人的生命起至关...

冷冻食品卫生_Leng Dong Shi Pin Wei Sheng归属于预防医学科，冷冻食品（quickfreezingfood）冷冻食品是指在低于负十八摄氏度下加以冻结的食物。冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易...