当然可以。三文鱼是一种常见的海鱼，生吃是最常见的吃法，不仅能更好的感受到它的嫩滑口感；而且可以最大程度的保留其营养成分，所以如果三文鱼的生长环境干净卫生的话，可以直接食用新鲜的三文鱼，通常配以柠檬汁、芥末、酱油等。三文鱼富含蛋白质、维生素A、B、E、矿物质如锌、硒、铜、锰等与免疫功能有关的酶，营养价值很高。
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