杂粮是好东西,但是如果放入奶油、黄油、奶酪、果酱等等,把杂粮加工成“夹心”食品,做成夹心面包、奶油饼干,这些食物的能量会大大提高,比单纯的粗粮能量要高出2倍以上。某些商家售卖月饼、点心等,也会特意标注“杂粮”二字,但这些食物里面含有的坚果、油脂类也会使得食物能量翻倍甚至更多。如果老年人长期吃这样所谓的“杂粮食品”,不但血糖升高,而且血脂也会升高,就会增加冠心病、脑血管疾病的发病风险。
标签: 杂粮面包 杂粮饼干
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