1、冷冻保存。家里有冰箱的，可以将杨梅冷冻保存，能够保存1-2个月不坏。做法：将坏的杨梅挑出来，选取九成熟、表面清洁、硬度良好无损伤的杨梅，先在表面喷洒一点5度左右的冷水，...

新鲜杨梅摘去叶和梗，清水冲洗一遍。将杨梅倒入凉开水中，水量要没过杨梅。加入一大勺食盐，稍稍搅拌使其溶化，慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出。浸泡20分钟，取出杨梅，再次用凉白开冲洗一下杨梅。厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份，然后平铺在有助于通气的容器上，放置通风处彻底晾干。准备好泡酒的容器，最好是玻璃瓶，一定保证瓶子里面是完全干......

一斤。杨梅味道酸甜可口，还含有丰富的营养成分，新鲜杨梅不好保存，若杨梅的量较大可将杨梅放在白酒中进行浸泡，一斤酒泡一斤杨梅比较合适，若不想杨梅的味道太重可多放些白酒，让杨梅的味道不那么浓郁。杨梅为果中珍品，果实富含蛋白质、氨基酸，铁、镁、铜等矿物质，而且其中含有多种维生素，维生素C含量最为丰富。此外还含有葡萄糖、柠檬酸、乳酸......

区别如下：1、杨梅的特点：成熟的杨梅是黑红色，市场上卖的通常是一粒一粒的，杨梅没有果皮，表面就是果肉，看上去粗糙，但是捏上去绵软多汁，吃起来味道酸甜，中间有一粒小小的粗糙的果核。2、荔枝的特点：成熟的荔枝表面是浅红色，还带着点绿意，由于荔枝经常是一簇一簇长的，经常会连枝剪下来，市场上卖的荔枝通常也是带着长枝，一簇簇的。荔枝表......

营养价值：1、杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥。2、杨梅果肉的含糖量为12%~13%，含酸量为0.5%~1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其它水果10多倍。食用功效：1、助消化增食欲：杨梅维......

1、杨梅酒保存得当的话，是可以保存5年之久，但是保存不当的话，会出现变质的情况，这就不能饮用了。 2、购买回来的杨梅酒在包装上会标有保质期时间和期限，不同生产厂家的保质期时间不相同，依据商家给出的时间为准。...

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杨梅可以有多种吃法和做法，以下是其中一些常见的：1.生吃：杨梅可以直接生吃，取下杨梅的蒂部，洗净后即可食用。生吃杨梅还有利于消暑解渴。蜜饯杨梅具有浓郁的甜味和酸味，口感独特，非常适合作为零食食用。杨梅有多种吃法和做法，可以直接生吃，也可以制作成蜜饯、果酱、饮料等。...