法国葡萄酒，历史悠久，法国人极其自豪地认为，他们拥有独特且多变的气候和土壤，这些小气候造成了今天缤纷多彩、品质卓越的法国葡萄酒。波尔多葡萄酒有着她最独一无二的超级之处，通常在酿造的过程中，会选用一些比较成熟的葡萄品种为主，相比于其他的普通葡萄酒相比酒精含量非常的低，接下来我们就一起来了解一下酿造波尔多葡萄酒用什么葡萄吧！　　1、法国波尔多葡萄酒葡萄品种有哪些　　（1）、赤霞珠　　作为公认波尔多较经典的红葡萄品种，赤霞珠包含了丰富的香氛和口味。在未完全成熟的时候，一般草本清香和辣椒的辛香味较重，但......

　　众所周知，优质的法国葡萄酒独具特色，其不同的葡萄品种，不同的产区，造成法国葡萄酒的口感的多变。例如，波尔多葡萄酒的口感是特点是浓郁复杂；勃艮第葡萄酒的口感特点是细腻；普罗旺斯葡萄酒的口感特点是糖分和酒精度都比较高。其法国葡萄酒品牌非常多也有很多著名的产地和酒庄，也有自己的分级，接下来我们一起来了解一下法国AOC级别！　　1、法国AOC级别葡萄酒怎么样，是什么级别　　自1936年以来，法国建立了法定产区管制系统，把各个产区内品质最好的葡萄酒集中起来。生产规范是世界上最严格的：产量限制，葡萄品种需要......

　　随着生活水平的提高，也随着人们对生活品质越来越高的追求，一些高端的兴趣爱好运营而生，并且越来越普遍，比如品葡萄酒，而对于众多喜欢品酒的人来说，对于收敛感很是熟悉，那到底什么是葡萄酒收敛感呢？接下来就让我们一起来看看吧！　　1、什么是葡萄酒收敛感，是什么意思　　收敛感是葡萄酒品鉴中经常用到的一个表达词汇，在茶文化中也有相似的说法。收敛感具体表现为嘴巴或喉咙部位所感受到的涩缩、干紧或皱巴巴的感觉，在舌苔上的体会最为典型。因口腔收敛会让人觉得涩嘴，因而在生活中，人们也常把收敛感称之为涩。　　在葡萄酒文......

　　作为衡量葡萄酒品质的重要标准之一，余味在酒款介绍以及酒评家的品酒词中反复被提及。闲暇之时，亦或是劳累了一天之后，来杯清香四溢，口感醇香的葡萄酒无疑是件极其幸福的事情，那在品鉴葡萄酒的时候余味怎么形容呢？接下来就一起来了解看看！　　1、葡萄酒余味用什么词来形容　　余味其实就是当我们喝下葡萄酒后，酒液残留在口腔中的味道。一般来说，所有的葡萄酒都是有余味的。只是有些浓郁丰富，萦绕舌尖，久久不散，令人印象深刻，有些清淡短促，不尽如人意。　　（1）、雨后泥土的气息　　“雨后泥土的气息”一词最早出现于196......

　　干红葡萄酒，色呈宝石红，优美悦目，酒香浓郁、酒体丰满，由于它含有一定的酚类物质，干浸出物较高，因此配以红烧肉、牛排、鸡、鸭等肉类菜肴会得到更好的享受，是目前得到很多人喜欢的酒，那喝了这么慢多干红葡萄酒你知道干是什么意思吗？具体如下！　　干红葡萄酒中的“干”是表示酒中残留糖分的含量小于或等于4克/升。　　葡萄酒按照颜色分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，按照含糖量分为干型、半干型、半甜型和甜型，“干红”即“干型红葡萄酒”的简称。“干型红葡萄酒”的法语是“Vinrougesec”，英语为“Dryre......

　　葡萄酒作为一个全世界人民都喜欢的饮品，可以说是注入了酿酒师灵魂的存在，葡萄酒都是含有一定量的糖的，因为葡萄的发酵无法进行彻底，因为当酒精达到一定浓度之后，酵母菌是无法生存的。况且葡萄中的某些糖类是不能被发酵的，那红酒葡萄含糖量高吗？足额需要根据实际情况来看！　　1、红酒葡萄含糖量多少需根据种类来看　　葡萄酒的酿制需要经过发酵，而在这个过程中，葡萄本身的糖分会转化为酒精。因此，如果一款葡萄酒的发酵过程提前结束了，葡萄中含有的糖分便无法全部转化为酒精，从而酿出含有更多残留糖分且口感更甜的葡萄酒。　　......

　　法国，毋庸置疑是产酒王国，生产全世界最多的不同风格的葡萄酒，甚至可以说，走进了法国葡萄酒这个迷宫，很多人恐怕都会迷路。即使葡萄酒新人，对于香槟、勃艮第、波尔多、隆河这样的产区，都不会感到陌生，为了让大家更好的了解波尔多葡萄酒，下面就让小编带大家了解一下！　　1、波尔多葡萄酒，闻名世界的葡萄酒　　波尔多葡萄酒已经成为了闻名世界的产品，它作为法国当地知名的身份和名片的象征，被誉为是葡萄酒王国中的皇后，经过顶级的酿造工艺所打造出的法国波尔多葡萄酒，涌现出了很多不一样的品牌。如果想要成为超级波尔多葡萄酒......

　　众所周知，在葡萄酒的世界里，“甜”与“干”只是一个相对的概念。葡萄酒按照残留糖分的含量，可以分为干型（4克/升以下）、半干型（4－12克/升）、半甜型（12－45克/升）和甜型（45克/升以上）。甜红葡萄酒是指由红葡萄品种酿造的、残留糖分大于45克/升的葡萄酒，那甜红葡萄酒好喝吗？块跟随小编一起来看看吧！　　1、甜红葡萄酒的口感怎么样　　在葡萄酒的世界里，甜酒代表了一种水平，假如干酒做不好，是压根不可能考虑酿制甜红的。理由很简单，尽管被叫做甜红，但甜腻并不是甜红的优点，相反倒是为品酒师们所诟病的......

　　红葡萄酒，似乎向来就是高端，优雅的代表，于是很多人也对通过喝葡萄酒来显示自己的品位情有独钟。除此之外，葡萄酒中含有很多微量元素，喝了对于身体是有很大好处的。英国哥伦比亚大学(UBC)与阿得雷德大学合作的研究人员发现葡萄酒的23分子，它们可以提供葡萄酒对人体的潜在健康好处，但喝红葡萄酒也不是所有人都适合喝的，比如儿童就不建议饮用，具体如下！　　1、儿童不建议喝红酒，儿童喝红酒有危害　　影响身体器官发育小孩肝脏发育不成熟，酒精会加重肝脏分解酒精的负担，酒精有加速心跳和血液循环的作用，长期饮用红酒不利......

　　喝葡萄酒，一件非常优雅的行为，开瓶地时候需要用到开瓶器，拔塞的时候伴随有一声轻轻的“啵”，还少不了用干净的布清洁瓶身，倒酒的时候还专门给配上一个金属片，还没开始喝，不少人就已经爱上了这种优雅的饮品，因此在喝葡萄酒的时候了解摇杯的原因很必要，具体就让我们一起来了解看看！　　1、喝葡萄酒摇杯是什么原因，有什么优势　　当摇杯时，酒液上扬，会附着在酒杯的内壁，与空气接触氧化后，可从酒液里释出更丰富的气味，品酒闻气时，可获得更浓郁更多样的气息，有助于判断葡萄酒的气味特色。　　为了使摇酒杯的动作轻松容易，首......